Receita: Salada de grão de bico com mozzarella de búfala

Categoria: Receitas

Receita leve e saborosa para os dias quentes: salada de grão de bico com agrião e mozzarella de búfala. 

Ingredientes:

  • 1 xícara de grão de bico cozido;
  • 1/2 cebola roxa cortada em finas fatias;
  • 2 colheres de sopa de cheiro picado;
  • 1 colher de chá de mostarda em pó;
  • 1 colher de chá de lemon pepper;
  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • 1 dente de alho amassado;
  • Sal à gosto;
  • 250g de mozzarella de búfala;
  • 1/2 maço de folhas de agrião

Modo de preparo:

  • Escorra o grão de bico e, em uma tigela, o tempere com cheiro verde, mostarda e lemon pepper;
  • Adicione temperos de sua preferência;
  • Finalize com o alho e azeite. Misture bem;
  • Distribua a mozzarella de búfala, o agrião e, por fim, a cebola

 

 

Fonte: Cozinhando para 2 ou 1